开一间小炸鸡店每月的运营成本会根据多种因素而有所不同，包括地理位置、店铺规模、租金、人员工资、原材料费用以及日常运营开销等。

首先，店铺租金是每月的主要固定支出之一。租金水平会受到城市级别、地段繁华程度以及店铺面积等因素的影响。在一线城市，租金可能会较高，而三四线城市则相对较低。以一个中等规模的小炸鸡店为例，月租金可能在几千元到数万元不等。

其次，人员工资也是不可忽视的一部分。炸鸡店至少需要一到两名员工来负责日常运营，包括烹饪、收银和清洁等工作。员工工资会根据地区和行业标准有所不同，一般每月工资支出可能在数千元至万元之间。

此外，原材料费用也是每月的重要支出。炸鸡店的主要原材料包括鸡肉、面粉、油等，这些费用会根据店铺的销售额和原材料采购价格而波动。一般来说，原材料费用会占到总销售额的一定比例，具体比例取决于成本控制和销售策略。

还需要考虑日常运营开销，如水电费、维修费、广告宣传费等。这些费用虽然相对较小，但也需要纳入总成本中考虑。

综合以上各项支出，开一间小炸鸡店每月的运营成本大致在数万元至十数万元之间，具体费用还需根据您的实际情况和市场环境来确定。因此，在开店前务必进行详细的预算规划和市场调研，以确保您的投资能够取得良好的回报。

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