根据搜索结果，江苏炸鸡店加盟品牌的市场竞争力可以从以下几个方面进行分析：

1. 品牌多样性与市场覆盖率：

   - 江苏地区有多个炸鸡品牌，如哈尼炸鸡、游喜鸡、康都炸鸡等，这些品牌在市场上享有一定的知名度和认可度。

   - 其中，临榆炸鸡腿在江苏地区门店数量较多，市场覆盖率较高，具有较好的市场基础。

2. 产品创新与差异化：

   - 中式炸鸡品牌通过结合中国传统烹饪技艺和风味，对西式炸鸡进行本土化改良，形成独特

   - 例如，老韩煸鸡通过“三炸一煸”的干煸辣子鸡做法，解忧婆婆主打“不裹面炸鸡”，降低油腻感，提升口感。

3. 加盟模式与支持：

   - 许多品牌采用加盟模式，提供全方位的加盟扶持，包括选址指导、装修设计、技术培训等，帮助加盟商快速上手。

   - 例如，叫了只炸鸡·鸡小厨提供从开业前到开业后的全程支持，确保加盟商能够顺利经营。

4. 价格优势与成本控制：

   - 中式炸鸡品牌在价格上具有明显优势，产品线丰富，能够满足不同消费者的需求。

   - 例如，临榆炸鸡腿通过优化供应链，降低采购成本，提供高性价比的产品。

5. 市场趋势与消费者偏好：

   - 中式炸鸡市场正处于快速发展期，消费者对中式炸鸡的接受度和认可度不断提高。

   - 品牌需要不断创新和优化产品，以适应市场变化和消费者需求。