在忙碌的生活节奏中，想要快速享受美味炸鸡块，微波炉就能帮上大忙。来分享用微波炉做炸鸡块的便捷方法。

食材准备

准备鸡腿肉或鸡胸肉 500 克，切成大小适中的块状。还需要盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋 1 个、面包糠适量。

腌制鸡肉

把切好的鸡肉块放入碗中，加入适量盐、料酒、生抽和胡椒粉，搅拌均匀，腌制 20 分钟左右，让鸡肉充分吸收调料的味道。这一步是让炸鸡块有滋有味的关键。

裹上面包糠

鸡蛋打入碗中搅散，将腌制好的鸡肉块先放入鸡蛋液中蘸一下，使表面均匀裹上蛋液，然后再放入面包糠里，滚动鸡块，让面包糠紧紧附着在鸡肉上。面包糠能为炸鸡块带来酥脆的口感。

微波炉加热

准备一个微波炉适用的盘子，在盘子上刷一层薄油，防止鸡肉块粘连。将裹好面包糠的鸡肉块均匀摆放在盘子上，放入微波炉中。先用高火加热 3 分钟，然后取出盘子，将鸡块翻面，再继续高火加热 3 - 4 分钟。加热时间可根据微波炉的功率和鸡块的大小适当调整。

美味出炉

当微波炉停止工作，小心取出盘子，金黄微焦的炸鸡块就呈现在眼前。咬上一口，虽然没有油炸那般的酥脆，但面包糠带来的焦香与鸡肉的鲜嫩完美结合，别有一番风味。而且用微波炉做炸鸡块，操作简单，无需大量食用油，更加健康便捷，非常适合快节奏的生活。

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