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在追求健康饮食的当下，空气炸锅成为了厨房新宠，用它来炸鸡块，既能满足味蕾，又能减少油脂摄入。下面就来分享空气炸锅炸鸡块的做法。
食材准备
准备鸡腿肉或鸡胸肉500克，切成均匀小块。还需盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量。
腌制入味
将鸡肉块放入碗中，加入盐、料酒、生抽、蚝油和胡椒粉，充分搅拌均匀，腌制30分钟。这一步能让鸡肉充分吸收调料的香味，使炸出来的鸡块更加美味。
裹料处理
腌制好的鸡肉块，先放入淀粉中滚一圈，让表面均匀裹上一层淀粉，再放入打散的鸡蛋液中蘸一下，裹上面包糠。面包糠能让鸡块炸出后外皮更加酥脆。
空气炸锅炸制
把裹好面包糠的鸡肉块放入空气炸锅中，尽量摆放均匀，避免堆叠。设置温度为200℃，炸制15 - 20分钟。期间可以适时翻动鸡块，让其受热更均匀。不同品牌的空气炸锅温度和时间可能有所差异，可根据实际情况进行调整。
美味呈现
时间一到，打开空气炸锅，金黄酥脆的炸鸡块就出炉啦！咬上一口，外皮酥脆掉渣，鸡肉鲜嫩多汁，香味在口中散开。而且用空气炸锅炸制的鸡块，油脂含量低，吃起来更加健康，没有负担。无论是作为日常小食，还是招待朋友，空气炸锅炸鸡块都是好的选择。
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