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用空气炸锅炸鸡腿，方便又健康，能轻松做出外皮酥脆、内里鲜嫩的美味鸡腿。下面就来分享具体做法。
准备食材：鸡腿、生抽、料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、姜片、葱段、鸡蛋、淀粉。
步骤：
处理鸡腿：将鸡腿洗净，用牙签在表面扎些小孔，方便入味。
腌制鸡腿：把鸡腿放入碗中，加入生抽、料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉、姜片、葱段，抓拌均匀，腌制至少2小时，让鸡腿充分吸收调料的味道。
裹粉：腌制好的鸡腿先裹一层淀粉，再裹一层打散的鸡蛋液。
预热空气炸锅：将空气炸锅调至200℃，预热5分钟。
炸制：把裹好蛋液的鸡腿放入空气炸锅中，200℃炸20 - 25分钟。期间可以翻面一次，让鸡腿受热更均匀。
调味：炸好后取出鸡腿，撒上孜然粉和辣椒粉，增添风味。
小贴士：不同品牌的空气炸锅温度可能略有差异，可根据实际情况适当调整温度和时间；腌制时间越长，鸡腿越入味；炸制过程中可以打开空气炸锅查看鸡腿的状态，避免炸糊。
按照这个方法，就能用空气炸锅做出美味的炸鸡腿啦，享受健康又解馋的美食。
