家常炸鸡翅的最简单做法，往往能带来最纯粹的美味。下面，我们将详细介绍如何以最简单的方式制作出口感酥脆的炸鸡翅。

材料准备：

鸡翅：6-8只，根据个人需求准备。

食用油：适量，用于炸鸡。

盐：适量。

黑胡椒粉：适量。

面粉：适量。

步骤：

清洗鸡翅：首先，将鸡翅清洗干净，去除多余的油脂和杂质。用厨房纸巾擦干水分，备用。

腌制鸡翅：在一个大碗中，放入鸡翅，撒上适量的盐和黑胡椒粉。用手轻轻按摩鸡翅，使其均匀入味。腌制时间不需要太长，大约10-15分钟即可。

裹面粉：将腌制好的鸡翅放入一个装有面粉的盘中，确保每只鸡翅都均匀裹上一层薄薄的面粉。轻轻拍打鸡翅，去除多余的面粉。

炸鸡：锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热（约180°C）。将裹好面粉的鸡翅逐个放入油中，中小火炸至金黄色和酥脆的外皮。炸制过程中要注意翻动鸡翅，确保均匀受热。

控油与出锅：炸制完成后，用漏网捞出鸡翅，控油后装盘。此时，最简单的家常炸鸡翅就可以上桌享用了。

小贴士：

为了使鸡翅更加酥脆，可以在裹面粉之前先用厨房纸巾将鸡翅表面的水分擦干。

炸制过程中要保持中小火，避免油温过高导致炸焦。

炸鸡可以搭配一些自己喜欢的酱料食用，如番茄酱、甜辣酱等，增加口感。

这种简单的炸鸡翅做法既方便又美味，适合家庭日常制作。希望你能在家中享受到制作美食的乐趣！

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