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山东炸鸡加盟需要具备以下条件：
1. 合法经营资格：拥有有效的营业执照、税务登记证以及健康证等相关证件。
2. 积极的从业态度：对炸鸡行业有浓厚的兴趣，并愿意投入时间和精力去经营好炸鸡店。
3. 一定的资金实力：能够支撑前期的投资预算，包括加盟费用、店铺租金、装修费用、设备采购、人员培训等方面的费用。
4. 管理和经营能力：具备一定的管理和经营能力，包括人员管理、财务管理、营销策略等。
5. 良好的服务素质：具备良好的服务意识和服务素质，包括客户服务态度、服务质量、沟通能力等。
6. 认同品牌理念和文化：对品牌充满信心，愿意与品牌共同发展。
此外，加盟山东炸鸡店还需要进行详细的考察和评估，包括对品牌的实地考察、了解加盟费用明细、选址评估、装修设计、人员培训等。
