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炸鸡块裹粉后的炸制步骤如下：
1. 准备油锅：在锅中倒入足够的食用油，油量要能完全覆盖鸡肉块。将油加热至七成热，即将筷子插入油中，周围有小气泡均匀冒出时即可。
2. 下锅炸制：将裹好粉的鸡肉块逐个放入油锅中，注意不要一次放太多，以免油温下降。先用中小火炸制，炸至鸡肉块表面金黄，大约需要3 - 5分钟。
3. 翻面：在炸制过程中，适时翻动鸡肉块，确保两面均匀受热，避免一面炸焦。
4. 复炸（可选）：如果喜欢更加酥脆的口感，可以将油温升高到八成热，再将鸡肉块放入油中复炸1 - 2分钟。
5. 出锅：炸好后，用漏勺将鸡肉块捞出，放在厨房纸上吸去多余的油份，防止油腻。
