摆摊炸鸡锁骨需要投资多少，取决于多个因素，包括设备、原材料、租金、人工等。下面是一些基本的投资预算：

设备：炸鸡锁骨需要一些基本的设备，如炸鸡机、腌制机、搅拌器等。这些设备的价格因品牌和质量而异，一般需要数千元到数万元不等。

原材料：炸鸡锁骨的主要原材料是鸡肉、面粉、调料等。这些原材料的价格相对较低，但需要一定的库存量，以保证日常的供应。

租金：摆摊的位置租金因地而异，一般需要数百元到数千元不等。如果选择在商业区或者人流量较大的地方摆摊，租金可能会更高。

人工：如果自己不会制作炸鸡锁骨，还需要雇佣一些工人来帮忙制作和销售。工人的工资根据经验和技能水平而异，一般需要数千元到数万元不等。

综上所述，摆摊炸鸡锁骨的投资预算一般在数万元到数十万元不等。当然，具体的投资预算还需要根据实际情况来制定，比如选择什么样的设备、原材料、租金和人工等。

在投资摆摊炸鸡锁骨之前，建议投资者进行充分的市场调研和风险评估，了解当地的消费习惯和竞争情况，选择合适的经营模式和品牌，以确保自己的投资能够获得回报。同时，投资者还需要注意以下几点：

了解相关法律法规和政策规定，确保自己的经营合法合规。

注重食品安全和卫生管理，确保消费者的健康和安全。

提高服务质量和客户满意度，赢得消费者的信任和支持。

总之，摆摊炸鸡锁骨需要一定的投资和风险，但只要选择合适的经营模式和品牌，注重食品安全和服务质量，就有可能获得成功。

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