加盟炸鸡店是一个具有潜力的创业选择，但要实现盈利，需要综合考虑多个方面。

首先，食材的选择至关重要。选用新鲜的鸡肉和天然的香料是做出美味炸鸡的关键，同时，稳定的食材供应链也是确保持续盈利的基础。因此，在选择加盟品牌时，要考察其食材采购和供应链管理能力。

其次，成本控制是盈利的关键。虽然炸鸡的利润空间较大，但合理的成本控制能进一步提升盈利能力。通过精细的计算和规划，确保食材的新鲜和充分利用，可以有效降低成本。此外，要关注店铺的日常运营费用，如租金、水电费等，尽量寻找性价比高的店铺位置，并优化店铺运营流程。

再者，优质的服务和营销策略也是吸引顾客、提升盈利的重要手段。为顾客提供快捷、友好的服务，让顾客感受到家的温暖，有助于提升顾客忠诚度。同时，利用社交媒体进行宣传，举办各种活动吸引顾客，如“炸鸡品尝活动”、优惠券或特价活动等，都能有效提高店铺知名度和吸引客流。

持续创新是保持竞争力的关键。随着市场的变化和消费者口味的改变，需要不断地进行菜品创新和营销策略的调整。例如，推出不同口味的炸鸡、开发新的配菜等，以满足消费者的需求。

总之，加盟炸鸡店要实现盈利，需要关注食材选择、成本控制、服务质量和营销策略等多个方面。同时，要保持敏锐的市场洞察力，持续创新，以应对市场的变化和挑战。在创业过程中，要保持耐心和毅力，不断学习和改进，相信通过努力，一定能够实现盈利并取得成功。