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开一家炸鸡店，需办理一系列手续以确保合法合规运营。以下是关键步骤与所需材料：
办理营业执照：营业执照是企业合法经营的凭证。需携带身份证原件及复印件、店铺租赁合同原件及复印件、一寸免冠照片等材料，到当地市场监督管理局提交申请，填写相关表格。审核通过后，领取营业执照。
办理食品经营许可证：炸鸡店涉及食品经营，需向当地市场监管部门申请食品经营许可证。需准备营业执照副本、法定代表人身份证、经营场所平面布局图、食品安全管理制度、从业人员健康证明等材料。市场监管部门会进行现场核查，确保符合食品安全标准后，颁发食品经营许可证。
税务登记：自领取营业执照之日起30日内，需到当地税务局办理税务登记。携带税务登记证副本、法定代表人身份证、公章等材料，进行信息确认和税种核定，之后可领用发票。
消防备案或审批：根据店铺面积和经营性质，向当地消防部门申请消防备案或审批。提交消防设计图纸、消防设施检测报告等材料，消防部门会进行现场检查，确保符合消防安全要求后，颁发相应证明。
从业人员健康管理：所有直接接触入口食品的从业人员需取得健康证明，并定期进行体检。
办理过程中，需密切关注当地政策变化，确保手续齐全、合规经营。
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