在徐州开设一家鸡排加盟店，费用受品牌、店铺规模与地段等多种因素影响，费用范围跨度较大，以下是详细介绍：

加盟相关费用

加盟费：不同鸡排品牌的加盟费差异明显。知名品牌凭借其较高的市场知名度和成熟的运营模式，加盟费可能相对较高，一般在3 - 10万元左右。这类品牌通常能为加盟商提供全面的支持，包括品牌授权、技术培训、运营指导等。而一些新兴或小众品牌，为了快速拓展市场，加盟费可能较低，大概在1 - 3万元。

保证金：为确保加盟商遵守品牌规定和合同条款，品牌方一般会收取一定数额的保证金，通常在5000 - 2万元之间。在合同期满且加盟商无违约行为的情况下，保证金会全额退还。

品牌管理费：部分品牌会按年收取品牌管理费，用于品牌的维护、推广和更新等，费用每年大概在3000 - 1万元。

店铺相关费用

租金：店铺租金受地段和面积影响较大。在徐州繁华的商业街、购物中心等地段，人流量大但租金高，50平方米左右的店铺月租金可能在5000 - 1.5万元；而在一些社区周边或次要商业地段，租金相对较低，同样面积的店铺月租金大概在2000 - 5000元。

装修费用：装修风格和档次不同，费用也有所差异。简约风格的装修每平方米大概500 - 800元，50平方米的店铺装修费用在2.5 - 4万元；中等档次的装修每平方米800 - 1200元，装修费用约4 - 6万元；装修每平方米可能超过1200元，费用会更高。

设备采购费用：包括炸炉、冰箱、操作台、收银系统等设备，费用大约在2 - 5万元。

首批原料及流动资金

首批原料采购：为了保证店铺开业后的正常运营，需要采购一定数量的鸡肉、调料、包装材料等原料，费用大概在1 - 2万元。

流动资金：用于应对日常运营中的突发情况，如原料价格波动、设备维修等，建议准备1 - 3万元的流动资金。