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新奥尔良炸鸡的腌料是其独特的风味所在，以下是一个常见的新奥尔良炸鸡腌料的配方：
材料:
2茶匙盐
2茶匙辣椒粉
2茶匙黑胡椒粉
2茶匙白胡椒粉
2茶匙洋葱粉
2茶匙大蒜粉
2茶匙干罗勒叶
2茶匙干鸡精或鸡粉
1茶匙糖
1茶匙香菜粉
1茶匙迷迭香粉
1茶匙牛至粉
1/2茶匙干牛至叶
1/2茶匙干碎辣椒
制作方法:
1、将所有的香料和调味料放入一个碗中，充分混合均匀。
2、将鸡肉放入一个大碗或塑料袋中。
3、将腌料均匀地撒在鸡肉上，确保每块鸡肉都被腌料覆盖。
4、腌制时间可以根据个人口味来决定，建议至少腌制2小时或过夜，以使腌料更好地渗入鸡肉中。
5、腌制完成后，可以根据个人喜好选择炸鸡的方式，例如油炸或烤制。
请注意，以上配方仅为参考，您可以根据自己的口味和偏好进行调整。另外，不同品牌或厨师可能有自己独特的腌料配方，因此您也可以通过寻找正宗的新奥尔良炸鸡食谱或向专业的烹饪机构咨询来获取更多的信息和灵感。
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