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我可以用无骨鸡肉做这个食谱吗？
是的，这个食谱可以用无骨鸡肉。不过要记住，带骨鸡肉会为最终的菜肴增添更多风味和多汁感。
我可以用不同类型的油来炸吗？
炸炸时，我喜欢用菜籽油或玉米油，这不只限于这款脆炸鸡的食谱——我用它做任何油炸。
花生油也有效，而且烟点非常高，非常适合用来油炸，但它非常贵，而且如果你经常油炸并不断更换油，费用会越来越高！
我怎样才能让鸡肉变得特别酥脆？
想要在鸡肉上挤出许多缝隙，获得酥脆口感的秘诀是用一堆干面粉混合物覆盖新鲜湿润的裹面鸡肉，挤压面粉，然后用力摇晃！
摇晃会形成所有缝隙和缝隙，这样会更酥脆！
你还要确保干拌粉里有淀粉，最后再炸两次也能让鸡肉更脆。
我可以用不同的调味料混合物来混合面粉吗？
是的，你可以根据口味定制面粉混合物的调味料混合。你可以加入辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉或辣椒粉等香料，以增强鸡肉的风味。
