做面包

将面粉、辣椒粉、盐和胡椒放入密封袋中。密封袋子，摇匀直到充分混合。

“挖鸡”

将酪乳倒入浅碗，然后将鸡肉两面浸入，直到完全浸透酪乳。将浸泡好的鸡肉放入与面粉混合物的袋子中，封口后摇匀以裹上衣物。把裹好裹粉的鸡肉放到烤盘上，盖上盖子。让面粉涂层变成糊状。

炸鸡

将油倒入平底锅，加热至大火。把鸡肉两面煎至上色，然后减小火，盖上平底锅，煮约30分钟。掀开盖子，把火调大，炸到特别酥脆。用纸巾沥干鸡肉。

炸鸡配什么

想找炸鸡配菜的美味灵感吗？我们为你准备了15款经典炸鸡配菜。以下是你将会看到的内容预览：

黄南瓜砂锅

妈妈喜欢的烤奶酪

通心粉 Al的Sufferin' Succotash

炸鸡的储存方法

炸鸡在储存前冷却，以防止细菌滋生。将其放入浅密封容器或用铝箔紧紧包裹，然后冷藏至多四天。用微波炉或烤箱加热。

Allrecipes 社区技巧与赞扬

“好食谱，技术也很棒，”Ebcook赞不绝口。“没想到让面糊变成糊状，然后在煎的时候盖上去，效果会这么大！值得珍惜。”

“这个食谱每次都能做出酥脆多汁的鸡肉，”Nicole说。“已经成功了两次，两次都很棒。我先腌鸡肉以增加风味，但炸锅的做法非常顺利。”

“这现在是我喜欢的炸鸡食谱了，”蕾妮·安·加尔万说。“我唯一不同的是加了大蒜粉和捣碎的红椒，让它有点辣味。”