开设炸鸡店，培训是确保产品质量与口味一致性的关键。那么，炸鸡店培训应教授哪些核心内容呢？

首先，培训应涵盖炸鸡的基础制作技术。这包括原料的选择与处理，如新鲜鸡肉的切割、腌制料的调配以及腌制时间的掌控。此外，炸制过程中的油温控制、炸制时间的把握以及炸后的沥油处理，都是确保炸鸡口感酥脆、肉质鲜嫩的关键。

其次，培训应教授多样化的炸鸡口味与款式。单一口味的炸鸡难以满足所有消费者的需求，因此，培训应涵盖多种口味的炸鸡制作，如香辣、蒜香、孜然等，以及不同款式的炸鸡，如鸡翅、鸡腿、鸡块等，以满足消费者的多样化需求。

除了炸鸡制作技术，培训还应包括店铺经营管理的知识。这包括选址技巧、装修设计、成本控制、营销策略等。通过培训，学员应能掌握如何选址以吸引更多顾客，如何装修以营造舒适的用餐环境，如何控制成本以提高盈利能力，以及如何制定营销策略以提升品牌知名度。

培训还应注重实践操作与经验分享。通过实践操作，学员可以亲身体验炸鸡的制作过程，加深对制作技术的理解。同时，经验分享环节可以让学员了解行业内的成功案例与失败教训，为未来的创业之路提供宝贵的参考。

综上所述，炸鸡店培训应教授炸鸡制作技术、多样化口味与款式、店铺经营管理知识以及实践操作与经验分享等核心内容。