在常温环境下，如果是秋冬季，短时间内不吃可以用纸袋子装好放在阴凉、通风的地方，能放置几个小时。但如果是夏天或者气温比较高的环境，常温放置时间就比较短，一般2 - 3小时后口感就会明显变差，而且随着放置时间的延长，细菌等微生物滋生的风险也会大大增加。

如果将炸鸡放进冰箱冷藏，情况会有所不同。在冷藏温度（一般4摄氏度以下）下，炸鸡可以保存1 - 2天。不过要注意保存的方式，应该用保鲜袋或保鲜盒密封好，防止炸鸡与冰箱内其他食物串味，也避免细菌污染。即使冷藏保存，炸鸡的口感也会随着时间的推移而发生变化，变得没有刚炸出来时那么酥脆，并且鸡肉内部的水分会有一定程度的流失。

如果是冷冻保存，炸鸡的保存时间会大大延长，可以保存数周甚至数月。但冷冻后的炸鸡在食用前需要彻底解冻并且重新加热，食用时口感可能比新鲜炸制的稍差。

炸鸡本身的特性也影响其保存时间。炸鸡是经过油炸和腌制入味的，它的外层有一层油炸形成的类似“外壳”的结构，一层淀粉，在一定程度上能起到密封的作用，相对不容易变质。但即便如此，其中的盐分、油脂以及丰富的蛋白质都是微生物滋生的温床。

总之，炸鸡是尽快食用以保证口感和安全性。如果需要保存，一定要根据实际的保存条件合理安排食用时间，并且在食用之前仔细观察炸鸡是否有异味或者变色等情况，如有异常则不建议食用。

相关推荐：

吃炸鸡会胖吗？

炸鸡用什么油？

炸鸡排怎么做？

炸鸡柳怎么做？

怎样炸鸡柳外酥里嫩？