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凯尚达
在轻轻裹上干拌粉之前，一定要把鸡肉彻底擦干（用纸巾或自然风干）。这是一个非常重要的步骤。
很多人不提这个小细节，但这对让酥脆部分粘在鸡肉上有极大帮助，如果你不喜欢面糊容易脱落，喜欢每一口鸡肉都酥脆，这是值得。
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